有機(jī)西蘭花種植操作規(guī)程

2015/12/11

西蘭花又名綠花菜、青花菜，以綠色花球供食用。因其風(fēng)味好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。花球由短縮的花枝和花蕾聚合而成。以秋、冬季栽培為主，春季也可栽培，夏季栽培困難。

一、主要品種

西蘭花品種多為雜交而成，依定植至收獲天數(shù)多少通常分為特早熟（60天以內(nèi)）、早熟（60~70天）、中熟（70~90天）、晚熟（90天以上）四大類。品種選擇應(yīng)根據(jù)種植季節(jié)而定，

二、西蘭花種植技術(shù)

按種植季節(jié)不同分為秋冬季西蘭花（夏秋季播種、冬春季采收）和春西蘭花（冬春季播種、春夏季采收）。

1．秋冬季西蘭花

秋冬季西蘭花播種適期特早熟一般在7月下旬，早熟在8月上旬，中熟在8月中下旬，晚熟在9月上中旬。

2．春西蘭花

2.1品種

2.1.1優(yōu)秀：1月中下旬播種，4月底至5月初采收；

2.1.2蔓陀綠：12月中旬播種，4月下旬采收。

2.2秧苗培育

2.2.1育苗方式：采用穴盤保溫育苗，葉齡4.0~5.0葉，秧齡45~50天。

2.2.2苗床整理：選用畦面平坦、取水方便而又不受淹的田塊，采用穴盤育苗。基質(zhì)選用草炭和珍珠巖，二者比例為3:1。

三、西蘭花定植

1.整地施肥

定植前15天翻耕，耕前每畝全田撒施腐熟有機(jī)肥1000kg、有機(jī)肥100kg。整地要求深溝高畦，畦寬連溝2m，溝寬0.3m，并要開好深腰溝。

2.定植

A密度：每畝種2200~2400株，即每畦4株，株距0.50~0.55m。

B種植：種植可全天進(jìn)行，大小苗要分開。對(duì)邊耕邊種畦面松散而干燥的田塊，應(yīng)先種苗，待墑情好轉(zhuǎn)時(shí)再蓋膜并破膜出苗；對(duì)種時(shí)畦面緊實(shí)、墑情較好的田塊，要先蓋膜后種苗。

C選膜：薄膜要選用抗戳拉能力較強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，規(guī)格為厚度0.014mm、寬度2m。

D蓋膜：蓋膜時(shí)，薄膜四周封土要實(shí)，植株周圍也要用土封好，但中間部分盡量少蓋泥。

3.肥水管理

追肥一般只需施一次，即在現(xiàn)蕾初期每畝施有機(jī)肥10-15kg，施用方法為每二株西蘭花間破膜施下。春西蘭花生長(zhǎng)期間一般雨水較多，除澆好定根肥水外，一般無(wú)需再澆灌水，但應(yīng)注意做好清溝排水工作。

四、病蟲害防治

褐莖病是系霜霉病菌為害所至。可用石硫合劑600-800倍液防治2次，防病效果可達(dá)90%。

五、采收

1、適時(shí)采收

當(dāng)花球大小達(dá)收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)采收，采收應(yīng)分期分批進(jìn)行，晴熱天一般在上午9時(shí)前結(jié)束采收，陰雨天可全天采收。

2、采收方法

用菜刀或西蘭花收割專用刀收割。收割時(shí)花莖長(zhǎng)度應(yīng)不短于18cm，且要帶葉平割，花球撕去大葉后用塑料筐及時(shí)裝運(yùn)到加工企業(yè)，嚴(yán)防損傷、污染或失水變質(zhì)。